मधुमेह आहार: रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी निरोगी खाण्याची योजना

कमी GI आणि कमी GL असलेले भाग आकार नियंत्रण आणि फायबर समृद्ध संपूर्ण धान्य ही निवड असावी. तपकिरी तांदूळ, संपूर्ण गहू, फॉक्सटेल बाजरी, ज्वारी, बाजरी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, क्विनोआ आणि राजगिरा बियाणे यासारख्या कमीत कमी प्रक्रिया केलेले संपूर्ण धान्य आणि बाजरी यांना प्राधान्य द्या.

डाळी, हरभरे, नट, बिया किंवा टोफू यांसारखी वनस्पती-आधारित प्रथिने आहारात समाविष्ट करणे चांगले आहे. तळलेले नसलेले मासे, कातडीविरहित कोंबडी, अंडी आणि अधूनमधून कमी प्रमाणात दुबळे काप देखील चांगले आहेत प्रथिने स्रोत.

हिरव्या भाज्या आणि भाज्यांनी पॅक केले आहे जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर. दररोज विविध रंगीबेरंगी नॉन-स्टार्ची भाज्या घ्या. दररोज 500 ग्रॅम कच्च्या आणि शिजवलेल्या भाज्यांचा समावेश करा.

ताजी हंगामी संपूर्ण फळे जी मर्यादित प्रमाणात आंबट असतात, हे आरोग्यदायी नाश्ता आहेत. कर्बोदके, खनिजे, जीवनसत्त्वे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर्स हे सर्व फळांमध्ये आढळतात. बेरी, चेरी, किवी, सफरचंद आणि प्लम्स सारखी फळे.

चरबीमुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ हे आरोग्यदायी पर्याय आहेत. स्किम्ड मिल्क, लो फॅट दही आणि स्किम्ड ताक यांचा रोजच्या आहारात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि प्रथिनांचा स्रोत म्हणून समावेश केला पाहिजे.

प्राण्यांचे अन्न आणि पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये कोलेस्टेरॉल असते. संतृप्त स्निग्ध पदार्थ असलेले मर्यादित प्राणी अन्न खाल्ल्याने तुमचे कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवणे शक्य आहे. अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, कुक्कुटपालन, यकृत आणि लाल मांस यांसह प्राणी प्रथिने, कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त आहे. दररोज मर्यादित करा कोलेस्टेरॉल सेवन 200 मिलीग्राम (मिग्रॅ) पेक्षा जास्त नाही. उच्च चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये संपूर्ण दूध, चीज, दही आणि मलई यांचा समावेश होतो.

जड मलई, संपूर्ण दूध, संपूर्ण दूध, दही, पेस्ट्री आणि पाई, दूध आणि पांढरे चॉकलेट, टॉफी, बिस्किटे, केक, पुडिंग्स इ. आणि चरबीयुक्त मांस, बेकन, लोणी, तूप, गरम कुत्रे, गोमांस, सॉसेज टाळावे कारण त्यात संतृप्त चरबी जास्त असतात. पाम कर्नल आणि नारळ तेलाचा वापर मर्यादित करा.

ट्रान्स फॅट्स, सर्व फॅट्सपैकी, सर्वात अस्वास्थ्यकर आहेत. तुमच्या अन्नातील अतिरिक्त ट्रान्स फॅटमुळे तुम्हाला हृदयरोग आणि इतर आरोग्य समस्यांचा धोका वाढतो. ट्रान्स फॅट्समध्ये फास्ट फूड किंवा तळलेले पदार्थ यांचा समावेश होतो french फ्राईज, तळलेले चिकन, नगेट्स, पिझ्झा, बर्गर, पेस्ट्री आणि बेक केलेले पदार्थ इ.

वाढीव सोडियम-समृद्ध आहार (मीठ) च्या वाढीव जोखमीशी संबंधित आहे उच्च रक्तदाब, जे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचे एक महत्त्वाचे कारण आहे. दररोज 1 टीस्पूनपेक्षा जास्त मीठ (2300mg) शिफारसीय नाही. जर तुम्हाला उच्च रक्तदाब असेल तर दररोज फक्त अर्धा चमचे (1500mg) मीठ खा.

मधुमेही आहाराचे पालन करण्याचे मुख्य ध्येय म्हणजे नियंत्रित रक्तातील ग्लुकोजची पातळी राखणे. आहार राखण्यासाठी आणि प्रत्येक आठवड्याच्या जेवणाचे वेळापत्रक तयार करण्यासाठी समर्पण आणि चिकाटी आवश्यक आहे.

मधुमेहावरील निरोगी आहाराचे पालन करण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे इंसुलिनची आवश्यकता कमी करणे. मर्यादित कार्बोहायड्रेट्समध्ये निरोगी कर्बोदके निवडून शरीराला आवश्यक असलेल्या इन्सुलिनचे प्रमाण कमी करता येते. जेवणाच्या निवडींचा रक्तातील साखरेच्या पातळीवर अनेक प्रकारे परिणाम होतो आणि जेव्हा तुम्ही तुमच्यासाठी योग्य ते निवडत नाही, तेव्हा तुम्ही खात असलेल्या गोष्टींचा विघटन करण्यासाठी शरीर अधिक इन्सुलिन वापरेल.

शरीराचे अतिरिक्त वजन कमी करा पौष्टिक आहार राखून आणि नियमित व्यायाम पद्धतीचे पालन करून. रक्तातील ग्लुकोजची पातळी आणि इन्सुलिनच्या गरजांनाही याचा फायदा होईल. व्यायामामुळे शरीरातील चयापचय गतिमान होतो आणि तुम्ही खाल्लेल्या अन्नाचे पचन होण्यास मदत होते. आपण सेवन करण्यासाठी निरोगी पदार्थ निवडल्यास शरीर चांगले कार्य करेल.