स्वस्थ हड्डी और प्रतिरक्षा के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ शीतकालीन सुपरफूड्स
अपने गर्म कपड़ों और कंबलों के साथ, क्या आप सर्दी के मौसम के लिए तैयार हैं?
सर्दियां आ गई हैं! और यह स्वाभाविक रूप से लोगों को आलसी महसूस कराता है जो अपने गर्म और आरामदायक कंबलों से बाहर नहीं निकलना चाहते। एक छोटा सा कार्य करने से भी हमें लगता है कि यह बहुत बड़ा है। शरीर का ऊर्जा स्तर गिर जाता है, चयापचय दर धीमी हो जाती है और आहार विकल्प प्रभावित होते हैं। वास्तव में, हम और अधिक प्रवण हो जाते हैं सर्दी, फ्लू, पेशी और जोड़ों का दर्द, रूखी त्वचा, बहती नाक, और छींक आना। तो, इन सभी स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान क्या होगा? चलो देखते हैं!
इन स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान है "सुपरफूड"!
शक्तिशाली पौष्टिक गुणों वाला भोजन जो संपूर्ण भोजन खाकर प्राप्त किया जा सकता है, उसे "सुपरफूड" कहा जाता है। विंटर सुपरफूड्स अपने उच्च विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और असंतृप्त वसा सामग्री के कारण इस श्रेणी में आते हैं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने और संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए जाना जाता है। यदि आप सर्दियों में बीमार नहीं पड़ना चाहते हैं, तो यह समय सर्दियों के सुपरफूड्स के सेवन को बढ़ावा देने का हो सकता है।
स्वास्थ्यप्रद शीतकालीन सुपरफूड्स कौन से हैं?
एक शीतकालीन चेकलिस्ट आहार योजना के बिना अधूरी होगी जो हमें अंदर से गर्म रखती है और हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। एक स्वस्थ खाने की थाली पाने के लिए और इस ठंड के महीने में शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए निम्नलिखित में से अधिक से अधिक सुपरफूड्स को शामिल करने का लक्ष्य रखें।
यहां सर्दियों के सुपरफूड्स की सूची दी गई है जो हड्डी, प्रतिरक्षा, बालों और त्वचा के लिए सबसे अच्छे हैं:
- बाजरा: बाजरा, जिसे बाजरा भी कहा जाता है, फाइबर और विटामिन बी से भरपूर एक बहुउद्देशीय अनाज है। यह मांसपेशियों को विकसित करने और घने, घुंघराले मुक्त बालों को महत्वपूर्ण मात्रा में प्राप्त करने में मदद करता है। चूंकि यह एक गर्म अनाज है, इसका सेवन केवल पूरे सर्दियों में किया जाना चाहिए।
- खट्टे फल: संतरे, नींबू और अंगूर जैसे खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो उन्हें सर्दी जुकाम और फ्लू के मौसम के लिए बेहतरीन बनाते हैं। ये फल खनिजों और फाइटोकेमिकल्स से भी भरपूर होते हैं, जो शरीर को बीमारियों और वायरस से बचाने में मदद करते हैं।
- हरी सब्जियां: सर्दियों की उपज में हरी सब्जियां लाजिमी हैं। हरी लसुन, पालक, मेथी, सरसों, पुदीना और खासकर इन चीजों को डाइट में शामिल करें। हरी लसुन में जलनरोधी गुण होते हैं; यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है और हाथ और पैरों की जलन से राहत देता है।
- कंद और जड़ वाली सब्जियां: आहार में विभिन्न प्रकार की जड़ वाली सब्जियों को शामिल करें, खासकर उस समय जब आप उपवास कर रहे हों। कंद एक आवश्यक सब्जी है जो वजन घटाने में मदद करती है, आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करती है, और फाइबर और फायदेमंद बैक्टीरिया में उच्च होती है। कोई भी टिक्की, सब्जी, उंधियू जैसे विशेष खाद्य पदार्थ बना सकता है, या सिर्फ खाना भूनकर खाने के लिए नमक और मिर्च पाउडर के साथ सीज़न कर सकता है।
- मौसमी फल : सर्दियों के फल जैसे सीताफल, पेरू, सेब, खुबानी और अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं और त्वचा के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये हाइड्रेट होते हैं।
- तिल तिल : इसके बीजों का इस्तेमाल लड्डू, चटनी, चिक्की और मसाला बनाने में किया जाता है. तिल हड्डियों, त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण फैटी एसिड और विटामिन ई की मात्रा अधिक होती है।
- मूंगफली: मूंगफली से आप इतना कुछ कर सकते हैं। इन्हें स्नैक, ड्राई रोस्ट, उबला हुआ, अंकुरित, चटनी या सलाद में इंग्रेडिएंट के रूप में इस्तेमाल करें. प्रोटीन, विटामिन बी, अमीनो एसिड, एमयूएफए दिल के लिए एक स्वस्थ वसा और पॉलीफेनोल्स मूंगफली में समृद्ध हैं।
- घी: घी का उपयोग खाना पकाने या दाल, चावल, रोटी और अन्य वस्तुओं को ऊपर से डालने के लिए किया जा सकता है। घी विटामिन, खनिज और अच्छे वसा का एक बड़ा स्रोत है।
- सफेद मक्खन: परांठे, भाखरी रोटी, थालीपीठ, साग (करी) और दाल सहित खाने का स्वाद बेहतर बनाने के लिए घर के बने मक्खन का इस्तेमाल करें। सफेद मक्खन गर्दन और रीढ़ पर तनाव से राहत के साथ-साथ त्वचा के जलयोजन और जोड़ों के स्नेहन के लिए आदर्श है।
- शहद: सर्दियों के लिए विचार करने वाला एक और सुपरफूड शहद है; अपने दैनिक आहार में चीनी की जगह इसका प्रयोग करें। धीमी सर्दी के महीनों में शहद के कई स्वास्थ्य लाभ आपको सक्रिय और स्वस्थ रख सकते हैं। सर्दी, गले में खराश और अन्य बीमारियों से लड़ने के लिए हर सुबह शहद, अदरक और नींबू की चाय पिएं।
शरीर के तापमान को बाहर के तापमान के साथ बनाए रखने के लिए गर्म से गर्म तापमान पर भोजन करना पसंद करें। पेय पदार्थों का अधिक सेवन करें जैसे दाल, सब्जियों, साग और पोल्ट्री से बने सूप, बादाम का दूध, अदरक की चाय, तुलसी की चाय और काली मिर्च की चाय। अदरक से बनी चटनी , लहसुन, काली मिर्च और तिल गर्मी पैदा करते हैं और श्वसन संक्रमण से लड़ते हैं।
प्रोटीन के लिए उबले चने, भुने हुए मेवे, राजमा, दाल मखनी, मटर शामिल करें। पनीर पराठा, मटर पराठा, मेथी पराठा, गोबी पराठा और आलू पराठा स्वस्थ पोषक तत्वों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।
आप पनीर पकौड़ा, प्याज पकौड़ा, गोबी पकौड़ा, पालक पकौड़ा, गोभी पकौड़ा, सब्जी पकौड़ा, काजू पकौड़ा और मूंगफली पकौड़ा कभी-कभी मध्यम मात्रा में शामिल कर सकते हैं।