बाजरा क्या है और इसके फायदे क्या है?

यदि आपको मधुमेह है, तो स्वस्थ जीवन जीने का एकमात्र तरीका इसे नियंत्रित करने और प्रबंधित करने के तरीके जानना है। बाजरा मैग्नीशियम से भरपूर होता है और यह हमारे शरीर में ग्लूकोज रिसेप्टर्स को नियंत्रित करने में मदद करता है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है।

अन्य सभी अनाजों की तरह, बाजरा दिल के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें ओमेगा-3 वसा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फाइबर और प्लांट लिग्नन्स अच्छी मात्रा में होते हैं। ओमेगा -3 तेल रक्तचाप, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करते हैं और हृदय गति और धमनी स्वास्थ्य को भी नियंत्रित करते हैं। मैग्नीशियम निम्न रक्तचाप में मदद करता है जो दिल के दौरे या स्ट्रोक से बचाता है। पोटेशियम बीपी को कम करने में मदद करता है क्योंकि यह एक अच्छा वैसोडिलेटर है। फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इस प्रकार हृदय की रक्षा करता है।

बाजरा लस असहिष्णु लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है क्योंकि यह लस मुक्त है। ग्लूटेन असहिष्णुता को सीलिएक रोग कहा जाता है। बाजरे की रोटी अन्य रोटी किस्मों की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होती है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट से मिलकर, यह धीरे-धीरे हमारे पाचन तंत्र में अवशोषित हो जाता है, जिससे ऊर्जा के निरंतर प्रवाह को सुनिश्चित करते हुए तृप्ति में वृद्धि होती है। यह भोजन के बीच ज्यादा खाने और ज्यादा खाने से बचने में मदद करता है।

अन्य अनाजों की तुलना में बाजरा स्वस्थ ओमेगा-3 वसा का बेहतर स्रोत है। ओमेगा -3 तेल रक्तचाप को कम करने, ट्राइग्लिसराइड्स, धमनियों में पट्टिका के विकास को धीमा करने, नियमित हृदय गति को बनाए रखने और कार्डियोप्रोटेक्टिव होने के लिए जाने जाते हैं।

पीसीओएस एक आम समस्या है जो सभी आयु वर्ग की महिलाओं को प्रभावित करती है, किशोर लड़कियों से लेकर रजोनिवृत्ति तक। यह हार्मोनल विकार न केवल आपके स्वास्थ्य पर कहर बरपा सकता है, बल्कि यह आपके मूड में भी बाधा डालता है, जिससे गंभीर थकान होती है, जिससे अनचाहे बाल उगते हैं। दवा के अलावा, वजन कम करना, सख्त आहार नियंत्रण इस स्थिति को दूर करने में मदद करता है और बाजरा उन खाद्य स्रोतों में से एक है जो बहुत मदद कर सकता है। आयरन और फाइबर से भरपूर, बाजरा आंतों की चर्बी को कम करता है, पेट क्षेत्र के आसपास पाए जाने वाले वसा का प्रकार, इस प्रकार मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है और अन्य जीवन शैली संबंधी विकारों को रोकता है।

एक स्वस्थ आंत सामान्य स्वास्थ्य का सूचक है और बाजरा अच्छे पाचन को प्राप्त करने और कब्ज को रोकने में मदद करता है। लस मुक्त अनाज होने के कारण, यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो सीलिएक रोग से पीड़ित हैं। यदि आप कब्ज से जूझ रहे हैं, तो नियमित रूप से कम खाएं, अघुलनशील फाइबर के रूप में, इसमें मौजूद आपके मल में बल्क जोड़ता है और मल त्याग को नियंत्रित करता है।

बाजरा फिनोल, टैनिन और फाइटिक एसिड सहित अद्भुत घटकों और एंटीऑक्सिडेंट का मिश्रण है जो स्ट्रोक, हृदय संबंधी समस्याओं और विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोक सकता है। बाजरे में कैटेचिन, क्वेरसेटिन लीवर, किडनी को साफ करता है और शरीर को भीतर से डिटॉक्सिफाई करने के साथ-साथ सुंदर त्वचा को बढ़ावा देता है।

विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अस्थमा और क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज या सीओपीडी से पीड़ित हैं, बाजरा आदर्श शीतकालीन भोजन है। बाजरा के सूजनरोधी गुण और ओमेगा-3 तेलों की उपस्थिति सूजन को कम करती है, म्यूकोसा को साफ करती है और आपको ठीक से सांस लेने में मदद करती है।

बाजरा क्षारीय खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है, जिसका अर्थ है कि यह अम्लता से निपटने के लिए एक आदर्श भोजन विकल्प है। गैसों के संचय से अन्य जटिलताएं हो सकती हैं, जैसे छाती में गंभीर असुविधा, पेट में जलन और अन्नप्रणाली। सख्त आहार नियमों का पालन करके, जैसे कि नरम खाद्य पदार्थ खाना, समय पर भोजन करना, नाराज़गी का इलाज किया जा सकता है। सब्जियों के साथ बाजरा मिलाने से एसिडिटी बहुत कम हो जाती है।

यदि आप 30 वर्ष से अधिक हैं और पहले से ही जोड़ों के दर्द का अनुभव कर रहे हैं, तो बाजरा को अपनी आहार सूची में शामिल करें। यह फास्फोरस युक्त बाजरा कैल्शियम के साथ हड्डियों को मजबूत करता है, जोड़ों के दर्द को रोकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को भी रोकता है।

रतौंधी एक पुरानी बीमारी है और कुछ मामलों में यह वंशानुगत हो सकती है। बच्चों और वयस्कों में खराब दृष्टि गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकती है और विटामिन ए और जिंक से भरपूर बाजरा, रतौंधी को रोकता है, बेहतर दृष्टि प्रदान करता है, और दृष्टि संबंधी अन्य समस्याओं जैसे कि धब्बेदार अध: पतन या प्रेस्बायोपिया को कम करता है।

क्या आप अचानक थकान महसूस करते हैं और आश्चर्य करते हैं कि क्या गलत हो सकता है? अचानक थकान अक्सर खराब चयापचय का प्रतीक है, और शरीर को तत्काल ऊर्जा प्राप्त करने के लिए भोजन के रूप में खुद को खिलाने की जरूरत होती है। बाजरा विटामिन बी 1 से भरपूर होता है और इसे एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट या एटीपी में परिवर्तित करके शरीर में पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद करता है।

बाजरे का आटा बी और फोलिक एसिड विटामिन से भरपूर होता है और बालों की गुणवत्ता बढ़ा सकता है, बालों के झड़ने को रोक सकता है।

प्रोटीन बालों के रोम को मजबूत करता है, बालों के लिए बाजरे के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है। पत्रिका 'डर्मेटोलॉजी प्रैक्टिकल एंड कॉन्सेप्चुअल' के अनुसार, प्रोटीन कुपोषण बालों के झड़ने का कारण बन सकता है।

द जर्नल ऑफ कोरियन मेडिकल साइंस ने एक अध्ययन प्रकाशित किया है जिसमें संकेत दिया गया है कि आयरन की कमी पैटर्न वाले बालों के झड़ने में एक भूमिका निभाती है। बाजरा अच्छी मात्रा में आयरन प्रदान करता है और यह अंततः पैटर्न वाले बालों के झड़ने को धीमा करने या रोकने में मदद करेगा। यह आयरन की अनुशंसित दैनिक खपत का 11% प्रदान करता है। बाजरे के आटे में पोटेशियम की मौजूदगी भी बालों के झड़ने को रोकने में मदद करती है। ऑक्सफोर्ड बायोलैब्स के एक अध्ययन में बालों के झड़ने और बालों के रोम के भीतर पोटेशियम चैनलों के घटे हुए कार्य के बीच संबंध पाया गया।

जबकि बहुत अधिक विटामिन ए खतरनाक हो सकता है, खोपड़ी को सीबम का उत्पादन करने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त आवश्यक है। सीबम बालों को मजबूत बनाने और टूटने से बचाने में मदद करता है। जर्नल 'बायोचिमिका एट बायोफिजिका एक्टा' में प्रकाशित शोध इस बात की पुष्टि करता है।