बच्चों के लिए पोषण संबंधी आवश्यकताएं

फल विटामिन, खनिज, नमी, आहार फाइबर और पादप रसायनों के समृद्ध स्रोत हैं जिन्हें फाइटोन्यूट्रिएंट्स के रूप में जाना जाता है जो हमें स्वस्थ रखने और पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। मधुमेह, दिल की बीमारी, स्ट्रोक और कुछ कैंसर। प्रतिदिन सुबह या शाम को ताजे मौसमी फल नाश्ते के रूप में देने के लिए। पूरे फल या कटे हुए फलों को फलों के रस से बदलना चाहिए। अपने बच्चे को सेब, केला, ड्रैगन जैसे विभिन्न रंगों के ताजे फल देने की कोशिश करें। फल, पपीता, अमरूद, खरबूजे, संतरा, अंगूर और सूखे मेवे भी। ताजा फलों का जूस और मिल्कशेक तभी दिया जा सकता है जब बच्चा बीमार हो।

सब्जियां विटामिन, खनिज, फाइबर, पानी और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं। ये पोषक तत्व हमें कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचाते हैं। सब्जियां खाने से कई तरह के संक्रमणों को दूर रखने के लिए हमारी प्रतिरोधक क्षमता का निर्माण करने में मदद मिलती है।
सब्जियों में पोटेशियम भी मौजूद होता है, जो द्रव संतुलन और मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक होता है। सब्जियों में आयरन शरीर के ऊतकों में ऑक्सीजन लाने में मदद करता है।

साबुत अनाज कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा का प्रमुख हिस्सा प्रदान करते हैं। साबुत अनाज में चावल, गेहूं, ज्वार, बाजरा, रागी और फॉक्सटेल बाजरा शामिल हैं। ये अनाज और बाजरा प्रोटीन के मध्यम स्रोत हैं। वे बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के चावल स्रोत हैं। अपने बच्चों को साबुत अनाज दें क्योंकि वे स्वस्थ हैं और मैदा (रिफाइंड आटा), सफेद ब्रेड, बिस्कुट, नूडल्स, केक जैसे परिष्कृत उत्पाद देने से बचें, उनकी जगह साबुत अनाज के उत्पाद दें।

डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही, लस्सी, छाछ, दही और पनीर कैल्शियम के आदर्श स्रोत हैं जो मजबूत, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे प्रोटीन, आयोडीन, राइबोफ्लेविन और विटामिन बी 12 जैसे आवश्यक खनिज और पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। अन्य खाद्य पदार्थों में डेयरी खाद्य पदार्थों की तुलना में कैल्शियम का स्तर कम होता है।

मोटापे और दांतों की सड़न की समस्या से बचने के लिए बच्चों को अतिरिक्त चीनी न दें। दूध और फलों में पाई जाने वाली प्राकृतिक शक्कर अतिरिक्त शक्कर नहीं होती।
ब्राउन शुगर, शहद, कॉर्न सिरप और अन्य स्वीटनर एडेड शुगर के उदाहरण हैं। ऐसे अनाज चुनें जिनमें थोड़ी या बिना चीनी मिलाई गई हो। सोडा, स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक जैसे चीनी-मीठे पेय पदार्थों के सेवन से बचें।

संतृप्त वसा का सेवन कम करें, जो मुख्य रूप से मांस, पोल्ट्री और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। वनस्पति और अखरोट के तेल को बदलने के तरीकों की तलाश करें, जो संतृप्त वसा के लिए आवश्यक फैटी एसिड और विटामिन ई प्रदान करते हैं। स्वस्थ वसा के प्राकृतिक स्रोतों में समुद्री भोजन, एवोकाडो, नट्स, जैतून और नट्स शामिल हैं। ट्रांस वसा का सेवन कम करने के लिए आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल वाले खाद्य पदार्थों से बचें।

कई बच्चे रोजाना बहुत अधिक सोडियम का सेवन करते हैं। स्नैक्स के लिए चिप्स और कुकीज की जगह उन्हें फल या ड्राई फ्रूट्स दें। पोषण लेबल की जाँच करें और कम सोडियम सामग्री वाले उत्पादों की तलाश करें। सॉस, केचप, पनीर, मक्खन, अचार, पापड़ और बेकरी उत्पादों में बहुत अधिक नमक होता है।
आहार विशेषज्ञ से बात करें यदि आपको अपने बच्चे के पोषण या अपने बच्चे के आहार के बारे में विशिष्ट चिंताओं के बारे में कोई संदेह है।