आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थ जो आपकी हड्डियों को नुकसान पहुंचाते हैं
जब हड्डी के स्वास्थ्य की बात आती है, तो सबसे पहली और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपने दैनिक कैल्शियम का सेवन बढ़ाएं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि केवल आपकी दैनिक कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने से ही आपकी हड्डियां मजबूत होती हैं। यद्यपि अधिकांश हड्डियों का विकास बचपन और किशोरावस्था में होता है, हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि हड्डियों का नुकसान आपके मध्य-तीसवें दशक में शुरू होता है।
स्वस्थ हड्डियाँ आपके द्वारा दिन भर में किए जाने वाले छोटे-छोटे आहार निर्णयों से बनती हैं। हम क्या खाते हैं और क्या नहीं, इससे हड्डियों के स्वास्थ्य पर बहुत फर्क पड़ता है। इसलिए, आहार हड्डियों को बेहतर या खराब बना सकता है। चूंकि कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, ऐसे में कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो हड्डियों को कमजोर कर सकते हैं।
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दूसरी राय प्राप्त करेंखाद्य पदार्थ जो हड्डियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाते हैं
यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं और आपकी हड्डियों की स्थिति के आधार पर सीमित या पूरी तरह से बचा जाना चाहिए।
नमकीन खाद्य पदार्थ
आप जितना अधिक नमक खाएंगे, उतना अधिक कैल्शियम खो देंगे। सोडियम को गुर्दे के माध्यम से कैल्शियम के अत्यधिक उत्सर्जन का कारण माना जाता है। हड्डियों के सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए, शरीर को एक निश्चित सोडियम-टू-पोटेशियम अनुपात की आवश्यकता होती है। जब सोडियम का सेवन बढ़ता है, तो बहुत अधिक सोडियम और पर्याप्त पोटेशियम नहीं होने का असंतुलन होगा। ऑस्टियोपोरोसिस इस प्रगतिशील हड्डी हानि के परिणामस्वरूप विकसित होता है। नमकीन खाद्य पदार्थों को सीमित करना और ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना जिनमें नमक न हो या कम हो, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ
हालाँकि आयरन आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन बहुत अधिक मात्रा आपकी हड्डियों के लिए अच्छा नहीं है। जब आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाया जाता है, तो आयरन कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है और हड्डियों के नुकसान का कारण बनता है। इसलिए, किसी को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए और उन चीजों का सेवन करना चाहिए जो कैल्शियम के अवशोषण को अधिकतम करने के लिए कैल्शियम से भरपूर हों।
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
सोडा और शीतल पेय जैसे कई कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का सेवन करने से हड्डियों के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। ऐसा उनमें मौजूद फॉस्फोरिक एसिड की उच्च मात्रा के कारण होता है। कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में फॉस्फोरिक एसिड रक्त में अम्लता के स्तर में वृद्धि का कारण बनता है। यह रक्त के अम्लता के स्तर को कम करने के लिए शरीर को हड्डियों से कैल्शियम निकालने की ओर ले जाता है। नतीजतन, अस्थि खनिज घनत्व कम हो जाता है और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।
मीठे स्नैक्स
उच्च चीनी का सेवन निश्चित रूप से हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। शक्करयुक्त स्नैक्स खाने से आपकी हड्डियाँ बाद के जीवन में हड्डियों के कम द्रव्यमान, चोट और ऑस्टियोपोरोसिस के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकती हैं। चीनी को पूरी तरह से छोड़ना जरूरी नहीं है लेकिन प्राकृतिक चीनी को मध्यम मात्रा में लेना चाहिए।
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ
प्रोटीन शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। इसमें शरीर के वजन का लगभग 1 ग्राम/किग्रा लगता है। चूंकि इन दिनों उच्च प्रोटीन आहार बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, इसलिए अक्सर लोगों को जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन करना पड़ता है। अत्यधिक प्रोटीन के सेवन से कैल्शियम तनाव होता है और इसके परिणामस्वरूप हड्डियां कमजोर होती हैं। जो लोग अतिरिक्त प्रोटीन प्राप्त करते हैं, विशेष रूप से पशु प्रोटीन के रूप में, उनमें अस्थि घनत्व कम होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए संतुलन हासिल करने के लिए जरूरी मात्रा में प्रोटीन का सेवन करें।
कैफीन
कॉफी, चाय और कुछ शीतल पेय में कैफीन होता है। बहुत अधिक कैफीन युक्त पेय पदार्थों का सेवन शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता को कम करता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। जब 100 मिलीग्राम कैफीन का सेवन किया जाता है, तो लगभग 6 मिलीग्राम कैल्शियम खो जाता है। मीठे भोजन के साथ कैफीन का हड्डियों के स्वास्थ्य पर अधिक प्रभाव पड़ता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में। यदि आपका दैनिक कैफीन का सेवन 400 मिलीग्राम से अधिक है, तो आपकी हड्डियां कमजोर हो जाती हैं और आपको फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है।
पालक
हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम से भरपूर होती हैं। लेकिन इनमें मौजूद ऑक्सलेट कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध कर देते हैं और इसे शरीर के लिए अनुपलब्ध बना देते हैं। यह सभी हरी पत्तेदार सब्जियों के लिए समान नहीं है, लेकिन कुछ, जैसे पालक और केल, कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। इसलिए हरी पत्तेदार सब्जियों के स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए उन्हें कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ खाएं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं, जैसे कि पनीर।
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कुछ आदतें आपकी हड्डियों को प्रभावित कर सकती हैं। शराब पीना। बहुत अधिक शराब आपकी हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकती है। यदि आप गिरते हैं तो इससे आपकी हड्डी टूटने का भी खतरा हो सकता है। सिगरेट पीना। धूम्रपान करने वालों की हड्डियाँ धूम्रपान न करने वालों की तुलना में कमज़ोर होती हैं। जो महिलाएं रजोनिवृत्ति के बाद धूम्रपान करती हैं उनमें फ्रैक्चर होने की संभावना और भी अधिक होती है
इसीलिए आपको इस सूची में सब कुछ करने से बचना चाहिए। एक गतिहीन जीवन शैली जीना चाहिए। व्यायाम कई चीजों के लिए अच्छा है, और मजबूत हड्डियों का निर्माण निश्चित रूप से उनमें से एक है। कैल्शियम और विटामिन डी की अपर्याप्त मात्रा लेना, अत्यधिक मात्रा में शराब पीना, गलत आहार संबंधी निर्णय लेना, सिगरेट पीना।
लेकिन एक बार जब आपकी हड्डियां ऑस्टियोपोरोसिस से कमजोर हो जाती हैं, तो आपके पास संकेत और लक्षण हो सकते हैं जिनमें शामिल हैं:, खंडित या ध्वस्त कशेरुका के कारण पीठ दर्द, समय के साथ ऊंचाई में कमी, झुकी हुई मुद्रा।