स्वास्थ्य पर कैफीन के प्रभावों की खोज
कैफीन एक उत्तेजक और दुनिया में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली दवा है। जागरुकता बढ़ाने, थकान दूर करने और एकाग्रता और फ़ोकस में सुधार करने के लिए लाखों लोग हर दिन इसका सेवन करते हैं। कैफीन हमारे लिए अच्छा है या बुरा, इस बारे में मिथकों और विवादों के बीच, सबूत बताते हैं कि मध्यम कॉफी का सेवन लाभ और जोखिम दोनों ला सकता है। हालांकि, उच्च कैफीन का सेवन स्वस्थ नहीं हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन को पेय और स्नैक्स में शामिल करने की हालिया प्रवृत्ति जिसमें यह स्वाभाविक रूप से शामिल नहीं है, ने नई चिंताओं को जन्म दिया है।
कैफीन क्या है?
कैफीन एक कड़वा पदार्थ है जो स्वाभाविक रूप से 60 से अधिक पौधों में पाया जाता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- कॉफी बीन्स
- चाय की पत्तियां
- कोको पॉड्स, जिनका उपयोग चॉकलेट उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है।
इसमें सिंथेटिक (कृत्रिम) कैफीन भी होता है, जिसे कुछ दवाओं, खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में मिलाया जाता है।
कैफीन के स्रोत
हालाँकि कॉफी के बारे में हमेशा बात की जाती है, कैफीन कई अन्य स्रोतों में पाया जाता है, जिनमें शामिल हैं:
- चाय - जबकि अधिकांश हर्बल चाय (जैसे कैमोमाइल) में कैफीन नहीं होता है, अन्य में अलग-अलग मात्रा होती है। उदाहरण के लिए, हरे रंग में 25 से 29 मिलीग्राम प्रति कप होता है, जबकि काले रंग में 25 से 48 मिलीग्राम प्रति कप अधिक होता है।
- डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और चाय - कैफीन की न्यूनतम मात्रा होगी, लगभग 2 से 5 मिलीग्राम।
- चॉकलेट कोको - स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है। डार्क चॉकलेट का एक औंस 12 मिलीग्राम प्रदान करता है।
- चॉकलेट आइसक्रीम - इस उपचार में कैफीन की थोड़ी मात्रा भी होती है, लगभग 4 मिलीग्राम प्रति 1-कप सर्विंग।
- ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय - रेड बुल के 8.4 औंस कैन में 80 मिलीग्राम होता है, जबकि मॉन्स्टर के 16 औंस कैन में 160 मिलीग्राम होता है।
- कैफीनयुक्त पानी - इस मामले में, मिश्रण में कैफीन मिलाया जाता है। एक किस्म, हिंट्स एप्पल पीयर फ्लेवर में प्रति 60 आउंस में 16 मिलीग्राम कैफीन होता है। बोतल।
- माइग्रेन की दवाएं - कुछ ओवर-द-काउंटर माइग्रेन दवाओं में दर्द निवारक एसिटामिनोफेन, एस्पिरिन और कैफीन (65 मिलीग्राम प्रति टैबलेट) का संयोजन होता है। उस ने कहा, बहुत अधिक कैफीन सिरदर्द पैदा कर सकता है, इसलिए देखें कि आप अन्य स्रोतों से कितना उपभोग करते हैं।
यह कैसे काम करता है?
कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS), हृदय, मांसपेशियों और रक्तचाप को नियंत्रित करने वाले केंद्रों को उत्तेजित करके काम करता है। कैफीन रक्तचाप बढ़ा सकता है, लेकिन हर समय इसका सेवन करने वाले लोगों में इसका प्रभाव नहीं हो सकता है। कैफीन "पानी की गोली" के रूप में भी कार्य कर सकता है जो मूत्र प्रवाह को बढ़ाता है। लेकिन फिर से, नियमित रूप से कैफीन का सेवन करने वाले लोगों में इसका प्रभाव नहीं हो सकता है। मध्यम गतिविधि के दौरान उपयोग किए जाने पर कैफीन निर्जलीकरण को बढ़ावा नहीं देता है।
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दूसरी राय प्राप्त करेंलाभ
- कॉफी आपके शारीरिक प्रदर्शन को बढ़ाती है अगर आप अपने वर्कआउट से एक घंटे पहले एक कप ब्लैक कॉफी पीते हैं, तो आपकी परफॉर्मेंस में 11-12 फीसदी की बढ़ोतरी होगी। कैफीन रक्त में एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ाता है। एड्रेनालाईन आपके शरीर का "लड़ाई या उड़ान" हार्मोन है जो आपको शारीरिक परिश्रम के लिए तैयार करने में मदद करता है।
- कॉफी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है कॉफी में मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है, जो इंसुलिन के उपयोग, रक्त शर्करा के नियमन में मदद करता है और मीठे स्नैक्स और डेसर्ट के लिए क्रेविंग को कम करता है।
- कॉफी आपको फैट बर्न करने में मदद करती है कैफीन वसा कोशिकाओं को शरीर में वसा को तोड़ने और व्यायाम के दौरान ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग करने में मदद करता है।
- कॉफी एड्स एकाग्रता और सतर्कता मध्यम कैफीन का सेवन, दिन में 1 से 6 कप, आपको ध्यान केंद्रित करने और आपकी मानसिक सतर्कता में सुधार करने में मदद करता है।
- कॉफी मौत के खतरे को कम करती है अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पीने वालों के लिए अकाल मृत्यु का समग्र जोखिम कॉफी न पीने वालों की तुलना में 25% कम है।
- कॉफी कैंसर के खतरे को कम करती है एक अध्ययन से पता चला है कि कॉफी पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को 20% और महिलाओं में एंडोमेट्रियल कैंसर को 25% तक कम कर सकती है।
- कॉफी स्ट्रोक के खतरे को कम करती है उचित कॉफी (दिन में 2 से 4 कप) का सेवन स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा है।
- कॉफी पार्किंसंस रोग के खतरे को कम करती है अध्ययनों से पता चला है कि नियमित कॉफी का सेवन पार्किंसंस रोग के जोखिम को 25% तक कम कर देता है। इस बात के सबूत हैं कि कॉफी पार्किंसंस रोग से प्रभावित मस्तिष्क के हिस्से में गतिविधि का कारण बनती है।
- कॉफी आपके शरीर की सुरक्षा करती है कॉफी में बड़ी संख्या में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपके शरीर के भीतर मुक्त कणों से लड़ने और उनकी रक्षा करने वाले छोटे योद्धाओं के रूप में कार्य करते हैं।
- कॉफी टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करती है कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता को कम करता है और ग्लूकोज सहनशीलता को कम करता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।
- कॉफी आपके दिमाग की रक्षा करती है रक्त में कैफीन का उच्च स्तर अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करता है। यह डिमेंशिया की संभावना को भी कम करता है।
कैफीन के जोखिम
कैफीन का सेवन आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है, हालांकि यह आदत बनाने वाला होता है। अत्यधिक सेवन से संबंधित कुछ दुष्प्रभावों में शामिल हैं। बहुत अधिक कैफीन भी कुछ लोगों में सिरदर्द, माइग्रेन और उच्च रक्तचाप को बढ़ावा दे सकता है। साथ ही, कैफीन आसानी से प्लेसेंटा को पार कर सकता है, जिससे गर्भपात या जन्म के समय वजन कम होने का खतरा बढ़ सकता है। गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन सीमित करना चाहिए। कैफीन कुछ दवाओं के साथ भी इंटरेक्शन कर सकता है।
निष्कर्ष
हल्का से मध्यम कैफीन का सेवन कई लोगों के लिए प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। दूसरी ओर, बहुत अधिक खुराक के दुष्प्रभाव हो सकते हैं जो दैनिक जीवन में हस्तक्षेप करते हैं और यहां तक कि गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी पैदा कर सकते हैं। यद्यपि उत्तर व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होते हैं, उच्च सेवन के प्रभाव से पता चलता है कि अधिक जरूरी बेहतर नहीं है। अवांछित प्रभावों के बिना कैफीन के लाभों का लाभ उठाने के लिए, अपनी नींद, ऊर्जा के स्तर और प्रभावित होने वाले अन्य कारकों का एक ईमानदार मूल्यांकन करें, और यदि आवश्यक हो तो अपना सेवन कम करें।
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कैफीन एक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। जब यह आपके मस्तिष्क में प्रवेश करता है, तो सबसे अधिक ध्यान देने योग्य प्रभाव सतर्कता होता है।
स्वस्थ वयस्कों के लिए, एफडीए ने एक दिन में 400 मिलीग्राम या मोटे तौर पर चार से पांच कप कॉफी का हवाला दिया है, जो आम तौर पर खतरनाक नकारात्मक प्रभावों से जुड़ा नहीं है।
कैफीन युक्त कॉफी की सिफारिश नहीं की जाती है: अतालता वाले लोग (उदाहरण के लिए, अनियमित दिल की धड़कन) जो लोग अक्सर चिंतित महसूस करते हैं।
कैफीन एक उत्तेजक है जो रक्त प्रवाह, रक्तचाप और गुर्दे पर तनाव बढ़ा सकता है।