मुलांसाठी पोषण आवश्यकता

फळे जीवनसत्त्वे, खनिजे, आर्द्रता, आहारातील फायबर आणि फायटोन्युट्रिएंट्स म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या वनस्पती रसायनांचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे आपल्याला निरोगी ठेवण्यास आणि दीर्घकालीन आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. मधुमेह, हृदयरोग, स्ट्रोक आणि काही कर्करोग. रोज सकाळी किंवा संध्याकाळी स्नॅक म्हणून ताजी हंगामी फळे देणे. संपूर्ण फळे किंवा कापलेली फळे फळांच्या रसाने बदलली पाहिजेत. तुमच्या मुलाला सफरचंद, केळी, ड्रॅगन यांसारखी विविध रंगांची ताजी फळे देण्याचा प्रयत्न करा. फळे, पपई, पेरू, खरबूज, संत्री, द्राक्षे आणि सुका मेवा. ताज्या फळांचे रस आणि मिल्कशेक फक्त मूल आजारी असतानाच दिले जाऊ शकते.

भाज्या जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर, पाणी आणि अँटिऑक्सिडंट्स देतात. हे पोषक तत्व आपल्याला विविध आरोग्य समस्यांपासून वाचवतात. भाज्या खाल्ल्याने आपली प्रतिकारशक्ती निर्माण होण्यास मदत होते ज्यामुळे अनेक संक्रमण दूर होतात.
पोटॅशियम देखील भाज्यांमध्ये असते, जे द्रव संतुलन आणि स्नायूंच्या कार्यासाठी आवश्यक असते. भाज्यांमधील लोह शरीराच्या ऊतींमध्ये ऑक्सिजन आणण्यास मदत करते.

संपूर्ण धान्य कार्बोहायड्रेट्स सारख्या पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात, जे शरीराला ऊर्जाचा मोठा भाग प्रदान करतात. संपूर्ण धान्यामध्ये तांदूळ, गहू, ज्वारी, बाजरी, नाचणी आणि बाजरी यांचा समावेश होतो. ही तृणधान्ये आणि बाजरी हे प्रथिनांचे मध्यम स्त्रोत आहेत. ते बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वांचे तांदूळ स्रोत आहेत. तुमच्या मुलांना संपूर्ण धान्य द्या कारण ते निरोगी आहेत आणि मैदा (परिष्कृत पीठ), पांढरा ब्रेड, बिस्किटे, नूडल्स, केक यांसारखे परिष्कृत पदार्थ देणे टाळा.

दूध, दही, लस्सी, बटर मिल्क, दही आणि पनीर यासारखे दुग्धजन्य पदार्थ कॅल्शियमचे आदर्श स्रोत आहेत जे मजबूत, निरोगी हाडे आणि दातांसाठी आवश्यक आहेत. ते प्रथिने, आयोडीन, रिबोफ्लेविन आणि व्हिटॅमिन बी 12 सारखी आवश्यक खनिजे आणि पोषक तत्वे देखील प्रदान करतात. दुग्धजन्य पदार्थांपेक्षा इतर पदार्थांमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण कमी असते.

लठ्ठपणा आणि दात किडण्याच्या समस्या टाळण्यासाठी मुलांना जोडलेली साखर देऊ नका. दूध आणि फळांमध्ये आढळणाऱ्या नैसर्गिक शर्करामध्ये साखर जोडली जात नाही.
तपकिरी साखर, मध, कॉर्न सिरप आणि इतर गोड पदार्थ जोडलेल्या साखरेची उदाहरणे आहेत. कमी किंवा जास्त साखर नसलेली तृणधान्ये निवडा. सोडा, स्पोर्ट्स आणि एनर्जी ड्रिंक्स यांसारख्या साखर-गोड पेयांचे सेवन टाळा.

संतृप्त चरबीचे सेवन कमी करा, जे प्रामुख्याने मांस, कुक्कुटपालन आणि पूर्ण चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळतात. सॅच्युरेटेड फॅट्ससाठी आवश्यक फॅटी अॅसिड आणि व्हिटॅमिन ई देणारे भाजीपाला आणि नट तेले बदलण्याचे मार्ग शोधा. निरोगी चरबीच्या नैसर्गिक स्त्रोतांमध्ये सीफूड, एवोकॅडो, नट, ऑलिव्ह आणि नट यांचा समावेश होतो. ट्रान्स फॅटचे सेवन कमी करण्यासाठी अंशतः हायड्रोजनेटेड तेल असलेले पदार्थ टाळा.

अनेक मुले दररोज खूप सोडियम वापरतात. स्नॅक्ससाठी चिप्स आणि कुकीज ऐवजी फळे किंवा ड्रायफ्रुट्स द्या. पोषण लेबले तपासा आणि कमी सोडियम सामग्री असलेली उत्पादने शोधा. सॉस, केचअप, चीज, लोणी, लोणचे, पापड आणि बेकरी उत्पादनांमध्ये भरपूर मीठ असते.
तुमच्या मुलाच्या पोषणाबाबत किंवा तुमच्या मुलाच्या आहाराबाबत काही शंका असल्यास आहारतज्ञांशी बोला.