ऍपल सायडर व्हिनेगर म्हणजे काय?
ऍपल सायडर व्हिनेगर हा प्रामुख्याने सफरचंदाचा रस असतो, परंतु ते यीस्ट घालून रसातील साखरेचे अल्कोहोलमध्ये रूपांतर करते. ही एक किण्वन पद्धत आहे. बॅक्टेरियामुळे अल्कोहोल अॅसिटिक अॅसिड बनते. हेच व्हिनेगरला आंबट चव आणि जड वास देते. ऍपल सायडर व्हिनेगर, घसा खवखवणे आणि अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा यासारख्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या, घरगुती उपाय म्हणून दीर्घ इतिहास आहे. अनेक संशोधक अलिकडच्या वर्षांत सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि त्याचे संभाव्य फायदे जवळून पाहत आहेत. यीस्ट आणि बॅक्टेरियाचा ढग तुम्हाला सफरचंद सायडर व्हिनेगरच्या बाटलीमध्ये दिसेल. या गोष्टी प्रोबायोटिक असतात.
वापर
हे स्वयंपाक, बेकिंग आणि सॅलडसाठी आणि संरक्षक म्हणून वापरले जाते. त्यात भरपूर ऍसिड आहे, म्हणून थेट व्हिनेगर पिण्याची शिफारस केलेली नाही. जर तुम्हाला खूप जास्त झाले तर ते तुमच्या दातांच्या मुलामा चढवणे सारख्या समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते. बहुतेक लोक म्हणतात की जर तुम्हाला ते आरोग्यासाठी वापरायचे असेल तर तुम्ही 1 ते 2 चमचे पाणी किंवा चहा घालू शकता.
फायदे
PCOS मध्ये मदत करते
हार्मोनल डिसऑर्डर अनियमित मासिक पाळी, एन्ड्रोजन रिसेप्टर्सची वाढलेली पातळी, डिम्बग्रंथि सिस्ट्स आणि पॉलीसिस्टिक ओव्हेरियन सिंड्रोम (पीसीओएस) मध्ये इन्सुलिन प्रतिरोधकतेशी संबंधित आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की PCOS असलेल्या स्त्रिया ज्यांनी रात्रीच्या जेवणानंतर लगेचच 15 मिली किंवा सुमारे 100 औन्स पाणी एक चमचा (7 मिली) सफरचंद सायडर व्हिनेगर प्यायले होते त्यांच्यात हार्मोन्सची पातळी वाढली होती आणि त्यांना वारंवार मासिक पाळी आली होती. या निष्कर्षांचे प्रमाणीकरण करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक असले तरी, PCOS लक्षणे सुधारण्यासाठी प्रभावी डोस दररोज एक चमचे (15 मिली) असल्याचे दिसून येते.
वजन कमी करण्यास मदत होते
तीन महिने दररोज एक किंवा दोन चमचे (15 किंवा 30 मिली) सफरचंद सायडर व्हिनेगर खाल्ल्याने जास्त वजन असलेल्या व्यक्तींना परिपूर्णतेची भावना वाढवून आणि अन्नाचे प्रमाण कमी करून अनुक्रमे सरासरी 2.6 आणि 3.7 पौंड (1.2 आणि 1.7 किलो) कमी होण्यास मदत होते. दिवसा आत घेतले. व्हिनेगर लोकांचे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. असे देखील आढळून आले की जे लोक सफरचंद सायडर व्हिनेगर पीत नाहीत त्यांच्या तुलनेत दिवसातून दोन चमचे डायटर्सना तीन महिन्यांत जवळजवळ दुप्पट वजन कमी करण्यास मदत करते. सॅलड ड्रेसिंग करण्यासाठी, तुम्ही ते एका ग्लास पाण्यात ढवळून जेवणापूर्वी पिऊ शकता किंवा तेलात मिसळू शकता. इतर आहार आणि जीवनशैली सुधारणेसह एकत्रित केल्यावर, ते वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देण्याची अधिक शक्यता असते.
पचन सुधारण्यास मदत होते
पचन सुधारण्यासाठी, बरेच लोक प्रथिने-जड जेवण करण्यापूर्वी सफरचंद सायडर व्हिनेगर घेतात. गृहीतक असे आहे की ते तुमच्या पोटाची आम्लता वाढवते, शरीराला अधिक पेप्सिन तयार करण्यास मदत करते, प्रथिने तोडणारे एंजाइम. व्हिनेगरच्या पाचक वापरास प्रोत्साहन देणारे कोणतेही पुरावे नसले तरी, बेटेन एचसीएल सारख्या इतर अम्लीय पूरक आहारामुळे पोटातील आम्लता लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते. अम्लीय पदार्थांचे समान परिणाम होऊ शकतात, तरीही पुढील अभ्यासाची गरज आहे. जे पचतात ते साधारणपणे जेवणाआधी एक ते दोन चमचे (15-30 मिली) एक ग्लास पाणी पितात.
रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते
ऍपल सायडर व्हिनेगर, विशेषत: इन्सुलिन प्रतिरोधक असलेल्या लोकांसाठी, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याचा नैसर्गिक मार्ग म्हणून शिफारस केली जाते. व्हिनेगर पोट रिकामे होण्याचे प्रमाण कमी करते आणि उच्च-कार्बयुक्त जेवणापूर्वी घेतल्यास रक्तातील साखरेची मोठी वाढ रोखते. हे इंसुलिनची संवेदनशीलता देखील वाढवते, ज्यामुळे शरीराला रक्तप्रवाहातून आणि तुमच्या पेशींमध्ये अधिक ग्लुकोज हस्तांतरित करता येते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. विशेष म्हणजे, हे परिणाम होण्यासाठी फक्त थोड्या प्रमाणात व्हिनेगर आवश्यक आहे. जेवण करण्यापूर्वी 4 चमचे (म्हणजे 20 मिली) सफरचंद सायडर व्हिनेगर खाल्ल्यानंतर खाल्ल्यानंतर रक्तातील साखरेची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होते.
त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते
कोरडी त्वचा आणि एक्जिमा यासारख्या त्वचेच्या स्थितीसाठी, हा एक लोकप्रिय उपचार आहे. त्वचा नैसर्गिकरित्या किंचित आम्लयुक्त असते. टोपिकल व्हिनेगर वापरल्याने त्वचेचा नैसर्गिक pH संतुलित होण्यास मदत होऊ शकते, संरक्षणात्मक त्वचा अडथळा मजबूत होतो. दुसरीकडे, अल्कधर्मी साबण आणि क्लीन्सर एक्जिमाला त्रास देऊ शकतात, लक्षणे वाढवू शकतात. सैद्धांतिकदृष्ट्या, ते त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे एक्झामा आणि इतर त्वचा विकारांशी संबंधित त्वचा संक्रमण टाळण्यास मदत करू शकते. काही लोक फेस वॉश किंवा टोनरमध्ये पातळ केलेला फॉर्म वापरतात. तत्त्व म्हणजे ते जीवाणू नष्ट करू शकतात आणि स्पॉट्स टाळू शकतात.
इतर फायदे:
- अनेक दशकांपासून, व्हिनेगरचा उपचार म्हणून वापर केला जात आहे. वजन कमी करण्यासाठी, हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि डोक्यातील कोंड्यावर उपचार करण्यासाठी लोक अलिकडच्या वर्षांत सफरचंद सायडर व्हिनेगरचा अभ्यास करत आहेत.
- जपानी शास्त्रज्ञांनी शोधून काढले आहे की व्हिनेगर पिण्याने लठ्ठपणाचा सामना करण्यास मदत होते.
- टाइप 2 मधुमेह असलेल्या व्यक्तींच्या गटामध्ये, व्हिनेगरने रक्तातील साखर आणि इन्सुलिनची पातळी वाढवली.
- व्हिनेगरमध्ये पॉलिफेनॉल रसायने देखील असतात. ते पेशींचे नुकसान टाळण्यास मदत करतात ज्यामुळे कर्करोगासारखे इतर आजार होऊ शकतात. तरीही व्हिनेगरमुळे कर्करोग होण्याचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी होतो की नाही याबद्दलचे अहवाल मिश्रित आहेत.
दुसऱ्या मताने तुमचे आरोग्य सुरक्षित करा. माहितीपूर्ण निर्णय घ्या आणि आजच तुमची भेट बुक करा!
सेकंड ओपिनियन मिळवादुष्परिणाम
- भरपूर सफरचंद सायडर व्हिनेगर प्यायल्याने तुमचे दात/हिरड्यांना इजा होऊ शकते, घसा दुखू शकतो आणि उच्च आंबटपणामुळे तुमचे पोट खराब होऊ शकते.
- सफरचंद सायडर व्हिनेगर प्यायल्याने तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होते हे दाखवण्यासाठी अद्याप काहीही नाही, जरी काही अभ्यास सकारात्मक आहेत.
- यामुळे तुमची पोटॅशियमची पातळी खूप कमी होऊ शकते. आपल्या स्नायूंना आणि मज्जातंतूंना त्यांच्या कार्यासाठी पोषक तत्वांची आवश्यकता असते.
- टाइप 1 मधुमेह असलेल्या व्यक्तींच्या आणखी एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की सफरचंद सायडर व्हिनेगरमुळे तुमच्या पोटातून तुमच्या आतड्यांकडे जाणारे अन्न आणि द्रवांचे प्रमाण कमी होते. मंद पचनामुळे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करणे कठीण होते.
- हे काही औषधे देखील कार्य करू शकत नाही. त्यामध्ये मधुमेह आणि हृदयरोगासाठी औषधे तसेच लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि जुलाब (शरीराला पाणी आणि मीठ काढून टाकण्यास मदत करणारी औषधे) यांचा समावेश आहे.
- थोडक्यात, सफरचंद सायडर व्हिनेगरमुळे तुम्हाला नक्कीच दुखापत होणार नाही. तुम्ही हे करून पहा कारण ते कॅलरी-मुक्त आहे, अन्नाला भरपूर चव देते आणि आरोग्यासाठी फायदे आहेत. पण तो चमत्काराचा इलाज नाही.
प्रतिबंध
- सफरचंद सायडर व्हिनेगरची आंबटपणा त्याच्या अनेक आरोग्य फायद्यांसाठी कारणीभूत असल्याने, ते अम्ल निष्प्रभावी आणि त्याचे फायदेशीर प्रभाव कमी करू शकतील अशा कोणत्याही गोष्टीसह एकत्र न करण्याचे सुनिश्चित करा.
- लक्षात ठेवा की, रोजच्या वापरासह, व्हिनेगरच्या आंबटपणामुळे दात मुलामा चढवणे देखील खराब होऊ शकते. पेंढ्याने पिणे आणि नंतर आपले तोंड पाण्याने स्वच्छ धुणे हे थांबविण्यात मदत करेल.
- सफरचंद सायडर व्हिनेगर पिणे आरोग्याच्या फायद्यांशी संबंधित असले तरी, अनेक वर्षांपासून दररोज लक्षणीय प्रमाणात (8 औंस किंवा 237 मिली) सेवन करणे हानिकारक असू शकते आणि कमी रक्तातील पोटॅशियम आणि ऑस्टिओपोरोसिस पातळीशी संबंधित आहे.
- सफरचंद सायडर व्हिनेगर घेतल्यानंतर तुम्हाला मळमळ, बरपिंग किंवा रिफ्लक्स यासह अप्रिय दुष्परिणामांचा अनुभव येत असल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
आपल्या आरोग्य प्रवासावर नियंत्रण ठेवण्यास तयार आहात? तुमची अपॉइंटमेंट आत्ताच बुक करा आणि आजच तुमचा निरोगीपणाचा मार्ग सुरू करा!
अपॉइंटमेंट बुक करासतत विचारले जाणारे प्रश्न
सफरचंद सायडर व्हिनेगर पिणे आरोग्याच्या फायद्यांशी संबंधित असले तरी, अनेक वर्षांपासून दररोज लक्षणीय प्रमाणात (8 औंस किंवा 237 मिली) सेवन करणे हानिकारक असू शकते आणि कमी रक्तातील पोटॅशियम आणि ऑस्टिओपोरोसिस पातळीशी संबंधित आहे.
रिकाम्या पोटी सफरचंद सायडर व्हिनेगर प्यायल्याने आरोग्याला जास्तीत जास्त फायदा होतो आणि अन्न प्रक्रिया करण्याची क्षमता वाढते. जर तुम्हाला ते जेवणानंतर प्यायचे असेल तर किमान 20 मिनिटे थांबा.
कोणतीही हानी किंवा इतर जोखीम, पाश्चराइज्ड किंवा अनपाश्चराइज्ड, अद्याप दस्तऐवजीकरण किंवा गर्भधारणेदरम्यान त्याच्या वापराशी संबंधित नाही. गर्भधारणेची काही लक्षणे किंवा पैलू विशेषतः ACV ला मदत करू शकतात. लक्षात घ्या की पाश्चराइज्ड ऍपल सायडर व्हिनेगर वापरण्यासाठी सर्वात सुरक्षित आहे असे मानले जाते.
ऍपल सायडर व्हिनेगर, जसे की व्हिटॅमिन सी आणि बी, केसांसाठी आरोग्यदायी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असल्याने साजरा केला जातो. काही लोक असेही म्हणतात की त्यात अल्फा-हायड्रॉक्सी ऍसिड असते जे टाळूच्या त्वचेला एक्सफोलिएट करण्यास मदत करते आणि ते दाहक-विरोधी आहे, ज्यामुळे कोंडा होण्यास मदत होऊ शकते.
होय, हे वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते