تعرف على الحقائق حول الكافيين: هل هو جيد أم سيء؟

الكافيين هو منبه يستخدمه الكثير من الناس يوميًا ليشعروا بمزيد من اليقظة والتركيز. في حين يقول البعض أنها جيدة والبعض الآخر يقول أنها سيئة، تظهر الدراسات أن شرب القهوة المعتدل يمكن أن يكون له إيجابيات وسلبيات. لكن الكثير من الكافيين ليس جيدًا بالنسبة لك. كما أن إضافة الكافيين إلى المشروبات والوجبات الخفيفة التي لا تحتوي عليه بشكل طبيعي يسبب القلق.

ما هو الكافيين؟

الكافيين مادة مريرة توجد بشكل طبيعي في أكثر من 60 نباتًا، بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي وقرون الكاكاو (المستخدمة لصنع منتجات الشوكولاتة). وهناك أيضًا مادة الكافيين الاصطناعية (الاصطناعية)، والتي تتم إضافتها إلى بعض الأدوية والأطعمة والمشروبات.

مصادر الكافيين

على الرغم من الحديث عن القهوة دائمًا ، يوجد الكافيين في العديد من المصادر الأخرى ، بما في ذلك:

• شاي: في حين أن معظم أنواع شاي الأعشاب (مثل البابونج) لا تحتوي على الكافيين، إلا أن البعض الآخر يحتوي على كميات متفاوتة. على سبيل المثال، يحتوي اللون الأخضر على 25 إلى 29 ملجم لكل كوب، بينما يحتوي اللون الأسود على أكثر من 25 إلى 48 ملجم لكل كوب.
• كاكاو الشوكولاتة: يحتوي بشكل طبيعي على مادة الكافيين. أونصة واحدة من الشوكولاتة الداكنة تقدم 12 مجم.
• آيس كريم شوكولاته: يحتوي هذا العلاج أيضًا على كميات ضئيلة من الكافيين ، حوالي 4 مجم لكل كوب.
• مشروبات الطاقة: تحتوي علبة ريد بول سعة 8.4 أونصة على 80 ملجم، بينما تحتوي علبة مونستر سعة 16 أونصة على 160 ملجم.
• المياه التي تحتوي على الكافيين: في هذه الحالة ، يضاف الكافيين إلى المزيج. نوع واحد ، Hint's Apple Pear Flavor ، يحتوي على 60 مجم من الكافيين لكل 16 أونصة. زجاجة.
• أدوية الصداع النصفي: تحتوي بعض أدوية الصداع النصفي المتاحة دون وصفة طبية على مزيج من مسكنات الألم والأسيتامينوفين والأسبرين والكافيين (65 مجم لكل قرص). ومع ذلك، فإن تناول الكثير من الكافيين يمكن أن يسبب الصداعلذا انتبه إلى مقدار ما تستهلكه من المصادر الأخرى.

كيف يعمل الكافيين؟

يعمل الكافيين عن طريق تحفيز الجهاز العصبي المركزي والقلب والعضلات والمراكز التي تتحكم في ضغط الدم. يمكن يرفع ضغط الدمولكن قد لا يكون له هذا التأثير على الأشخاص الذين يستهلكونه طوال الوقت.

يمكن أن يكون الكافيين أيضًا بمثابة "حبة الماء" التي تزيد من طاقتك تدفق البول. مرة أخرى، قد لا يكون له هذا التأثير على الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بانتظام. الكافيين لا يعزز الجفاف عند استخدامه أثناء النشاط المعتدل.

الجرعة اليومية من الكافيين

في المتوسط، يمكن لمعظم البالغين أن يستهلكوا بأمان حوالي 200 إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًاهذا المبلغ يعادل تقريبًا:

• 2 إلى 4 أكواب من القهوة المخمرة
• 5 إلى 10 علب كولا
• 2 إلى 4 مشروبات طاقة

الفوائد الصحية للكافيين أو شرب القهوة

• يعزز الأداء البدني: إذا شربت كوبًا من القهوة السوداء قبل ساعة من التمرين، فسيزيد أدائك بنسبة 11-12%.
• يساعد على فقدان الوزن: تحتوي القهوة على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد الجسم على استخدام الأنسولين، وتنظيم نسبة السكر في الدم، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة والحلويات السكرية.
• يحرق الدهون: يساعد الكافيين الخلايا الدهنية على تكسير الدهون في الجسم ويستخدم كمصدر للطاقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
• يحسن التركيز: يساعدك تناول الكافيين المعتدل ، من 1 إلى 6 أكواب في اليوم ، على التركيز وتحسين اليقظة العقلية.
• يقلل من خطر الوفاة: شاربي القهوة لديهم خطر أقل للوفاة المبكرة بنسبة 25%.
• يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان: أظهرت دراسة أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان سرطان البروستاتا عند الرجال بنسبة 20% وسرطان بطانة الرحم عند النساء بنسبة 25%.
• قهوة: تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يرتبط تناول القهوة باعتدال (2 إلى 4 أكواب يوميًا) بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يحمي من مرض باركنسون: الاستهلاك المنتظم يقلل الشلل الرعاش خطر بنسبة 25٪.
• قهوة: تحمي جسمك تحتوي القهوة على عدد كبير من مضادات الأكسدة، والتي تعمل كمحاربين صغار يحاربون ويحميون من الجذور الحرة داخل جسمك.
• يقلل من خطر الإصابة بالسكري: يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين ويضعف من تحمل الجلوكوز ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• يحمي الدماغ: تقلل المستويات العالية من الكافيين في الدم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. كما أنه يقلل من فرص الإصابة بالخرف.

المخاطر الصحية وأضرار الكافيين

يعتبر استهلاك الكافيين آمنًا بشكل عام، على الرغم من أنه يشكل عادة. وتشمل بعض الآثار الجانبية المرتبطة بالإفراط في تناول الطعام. الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإصابة بالصداع، الصداع النصفي، وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.

أيضا، آثار الكافيين يمكن أن يعبر المشيمة بسهولة، مما قد يزيد من خطر الإصابة إجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة. يجب على النساء الحوامل الحد من تناولهن. يمكن أن يتفاعل الكافيين أيضًا مع بعض الأدوية.

وفي الختام

يبدو أن تناول الكافيين الخفيف إلى المعتدل يوفر فوائد صحية رائعة للعديد من الأشخاص. من ناحية أخرى، يمكن أن تسبب الجرعات العالية جدًا آثارًا جانبية تتداخل مع الحياة اليومية ويمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة.

على الرغم من أن الإجابات تختلف من شخص لآخر، فإن تأثيرات تناول كميات كبيرة من الكافيين تظهر أن تناول كميات أكبر ليس بالضرورة أفضل. للحصول على فوائد الكافيين الجيدة أو السيئة دون آثار جانبية غير مرغوبة، قم بإجراء تقييم صادق لنومك ومستويات الطاقة والعوامل الأخرى التي قد تتأثر، وقلل من تناولك للكافيين إذا لزم الأمر.

أسئلة شائعة